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[食记] 台南永乐市场国华街传统小吃 ~ 阿松割包、石精臼蚵
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[食记] 台南永乐市场国华街传统小吃 ~ 阿松割包、石精臼蚵

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时间:2020-05-27 12:52:31

[食记] 台南永乐市场国华街传统小吃 ~ 阿松割包、石精臼蚵

来到台南旅游当然要体验一下在地人的生活,起了个大早想说去吃"鹹粥"的说,没想到想造访那几家店如"阿堂鹹粥"、"悦津鹹粥"不是生意太好大排长龙就是没营业,最后选择前往国华街永乐市场品尝传统小吃,来到阿松割包、石精臼蚵仔煎这两间店用餐,原以为这些餐点是接近午餐的时候才比较多人,一到这就被那人潮给吓到,这彷彿是美食街,每一家店生意都好好啊!!



[食记] 台南永乐市场国华街传统小吃 ~ 阿松割包、石精臼蚵

[食记] 台南永乐市场国华街传统小吃 ~ 阿松割包、石精臼蚵

透早来到国华街永乐市场 ~ 也太热闹了吧!! 小吃店比菜贩还要多

而且可以很明显看得出来那些人是游客、那些人是当地的居民 !!

这好吃的美食少说10多家吧,这次能吃个1/5就很了不起啦 XDD

[食记] 台南永乐市场国华街传统小吃 ~ 阿松割包、石精臼蚵

[食记] 台南永乐市场国华街传统小吃 ~ 阿松割包、石精臼蚵

[食记] 台南永乐市场国华街传统小吃 ~ 阿松割包、石精臼蚵

拿起手机随手爬文一下,发现这家石精臼蚵仔煎,当下排队不用太久

而且也很多人推荐,就找个位子坐好来点餐!! 早餐首度挑战 "蚵仔煎"

看到老师傅专心地在铁板上煎着,可以感受出他对美食的坚持与用心

店内这种开放式空间让客人和老闆零距离,听着铁盘滋滋作响真过瘾

[食记] 台南永乐市场国华街传统小吃 ~ 阿松割包、石精臼蚵

价位部分我觉得"蚵仔煎"、"香菇饭汤"要60元,以台南来说稍嫌贵了点

相较之下贡丸汤、鱼丸汤只要20元,还真亲民!! 但东西好吃才重要啊 !!

[食记] 台南永乐市场国华街传统小吃 ~ 阿松割包、石精臼蚵

先来说说店家招牌 "蚵仔煎",蚵仔颗颗肥美饱满、新鲜而没有腥味

份量很多而且放的豆芽菜与蔬菜也超多的,吃起来颇有饱足感的说

他们家酱料部分如台南人吃"偏甜"口味一致,北部人还真不习惯啊

只是"皮"部分还是没有之前介绍过龙潭恰恰好蚵仔煎那幺样的酥脆

[食记] 台南永乐市场国华街传统小吃 ~ 阿松割包、石精臼蚵

初次听闻"香菇饭汤",这道料理我想北部朋友应该也没听过吧!!

好奇的我们也点一碗来尝尝,送上来被那超大朵香菇给吓到了

好大啊 ~ 香菇咬起来口感不错!! (好吃) 但汤头依旧偏甜不习惯

吃起来就是汤泡饭,汤有一点勾芡喝起来味道颇奇妙地说 XD

[食记] 台南永乐市场国华街传统小吃 ~ 阿松割包、石精臼蚵

石精臼鱼丸汤也很特别,除了有小颗Q弹有劲鱼丸外!!

汤里头还有加油条,但浸泡在汤里后就少了酥脆口感

喝起来颇爽口的,吃完重口味早餐再喝汤都有精神了

[食记] 台南永乐市场国华街传统小吃 ~ 阿松割包、石精臼蚵

石精臼蚵仔煎

营业时间:07:30 ~ 19:30

连络电话:06-2235679

地址:台南市中西区国华街三段182号

[食记] 台南永乐市场国华街传统小吃 ~ 阿松割包、石精臼蚵

[食记] 台南永乐市场国华街传统小吃 ~ 阿松割包、石精臼蚵

[食记] 台南永乐市场国华街传统小吃 ~ 阿松割包、石精臼蚵

然而就在石精臼蚵仔煎对面还有一家你必尝美食 "阿松割包"

看到那头不见尾排队人潮就知道,这有多幺值得一吃了 XD

排队过程当地人还跟福爸小聊了一下,这现在都是观光客啊

在地人想吃得平日来买才有办法,感受出在地人的无奈 >_<

[食记] 台南永乐市场国华街传统小吃 ~ 阿松割包、石精臼蚵

[食记] 台南永乐市场国华街传统小吃 ~ 阿松割包、石精臼蚵

一份有两个割包,图片中的分别是猪舌口味跟普通猪肉口味!!

我原以为割包不是就用滷过的猪肉然后再包在一块大口要来吃

没想到他不是,阿松割包似乎是用温体猪以清炖方式稍微川烫

真是新鲜好吃,配上有点甜甜"榨菜"与腌製萝蔔搭配真绝妙啊

即使不淋上酱汁也很好吃,真的是很让我感到精艳啊 ~ (满足)

此外购买割包还会送一袋清汤,别以为没甚幺!! 那超好喝的!!

多种不同食材长时间熬煮而成的,这成为我的超激推美食啦 ~

阿松割包

地址:台南市中西区国华街三段181号

连络电话:06-2110453

用餐时间:06:00 ~ 16:00

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