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日本女星佐佐木希也大推!茶碗蒸减肥法还能控血糖
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日本女星佐佐木希也大推!茶碗蒸减肥法还能控血糖

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时间:2020-07-14 07:45:21
茶碗蒸不但是日本的经典美食,同时也深受台湾人喜爱,不但能依照自身喜好添加食材,製作还相当容易,简单加料后用电锅就能蒸出美味,对不爱做菜的人来说也相当轻鬆。日本减肥名医更推荐将茶碗蒸当成健康减重食物,透过茶碗蒸的低糖、低卡、高蛋白特性,帮助解馋解饿的同时也不容易发胖!
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茶碗蒸低热量、低糖、高蛋白
日本工藤内科副院长、减重专业医师工藤孝文表示,寒冷的季节里来碗热呼呼的茶碗蒸相当暖心,茶碗蒸同时也是到迴转寿司、居酒屋的必点美食。而且茶碗蒸热量低、高蛋白质、低糖分,是适合用来减肥的食物,而且到处都能买到。
工藤孝文强调,加了料的茶碗蒸热量大约只有150卡,而如果是没有加料的茶碗蒸热量更只有70~90卡,即使没有加料就相当美味,日本桌球国手石川佳纯就是无加料茶碗蒸的爱好者,低卡、高蛋白,又能补充运动失去的盐分,相当合适运动选手。
日本女星佐佐木希受日本媒体採访时也表示,茶碗蒸糖分非常低,是实行限糖饮食的人的恩物,自己外食时必吃茶碗蒸。日本京都高雄医院理事长、内科医师江部康二也曾在着作《主食をやめると健康になる》中建议,透过茶碗蒸等低糖分食物来取代白米等主食,能帮助减少糖分摄取,帮助控制血糖。
也因此,晚上肚子饿到受不了,却又怕胖不敢吃其他东西时,鸡蛋加水製成的茶碗蒸需要一定的咀嚼,是能带来饱足感的救星。而若是想要利用茶碗蒸来减肥,工藤孝文建议在用餐时先吃一份茶碗蒸先填肚子,之后就不容易吃太多,若想要让效果更好,则建议将一天中的一餐换成茶碗蒸,不过若还是很饿则不可勉强使用。
简单又美味的茶碗蒸这样做
材料
蛋1颗。
豆浆1杯。
浓缩高汤1.5大匙。
鸡胸肉1小块。
酒、酱油少许。
香菇1朵。
蛤蛎1~2个。
盐巴少许。
  1. 先用酒和酱油腌过鸡胸肉。
  2. 茶碗蒸容器中打蛋,加入豆浆、浓缩高汤、少许盐巴后拌匀,再用滤网过滤数次。
  3. 加入香菇、蛤蛎、鸡胸肉,放入电锅中,外锅放1杯水,锅盖不要完全盖上以免温度过高,蒸15~20分钟使蛋液凝固即可。

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